Bebidas sem álcool ganham espaço, Salton projeta expansão e Oeste da Bahia entra no radar do setor

O mercado de bebidas vive uma mudança silenciosa, mas acelerada, impulsionada por novos hábitos de consumo, pressão tributária e busca por produtos mais saudáveis. Líder nacional em espumantes, a Salton decidiu ampliar sua aposta nas versões sem álcool e já projeta um salto expressivo na produção a partir de 2026. O movimento não ocorre isoladamente e ajuda a colocar regiões fora do eixo tradicional, como o Oeste da Bahia, no mapa estratégico do setor.

Tradicional no suco de uva integral, a companhia gaúcha entrou de vez no segmento de bebidas gaseificadas sem álcool. A estratégia mira tanto consumidores que evitam bebidas alcoólicas por razões religiosas ou de saúde quanto um cenário de aumento de impostos sobre produtos alcoólicos com a reforma tributária.

Expansão 

Em pouco mais de um ano, a Salton lançou cinco rótulos zero álcool, incluindo versões branco, rosé, tinto, baixa caloria e um blend com frutas amarelas. A linha ainda representa uma pequena fatia da produção total, mas a expectativa é de crescimento acelerado, com meta de alcançar 600 mil garrafas comercializadas em 2026.

Além disso, a empresa já sinaliza que pretende entrar no mercado de bebidas funcionais, com sucos enriquecidos com fibras e versões energéticas, ampliando a disputa por um consumidor cada vez mais atento ao bem-estar.

Oeste da Bahia no radar

O avanço do segmento também chega ao interior do país. No Oeste da Bahia, a bebida Freeza sabor uva ganhou destaque após ser produzida e apresentada ao público em junho de 2024, durante evento realizado em Barra. O produto, um cooler gaseificado à base de vinho e suco de uva, rapidamente passou a ocupar espaço em adegas e pontos de venda da região, especialmente em cidades como Barreiras.

Consumida gelada e associada a momentos de lazer e refrescância, a Freeza passou a simbolizar a entrada do Oeste baiano no circuito de novidades do setor de bebidas, acompanhando a tendência nacional de diversificação de rótulos e sabores.

Produtoras investem na região

O movimento não se limita a um único produto. Produtoras vinícolas e de bebidas observam o potencial logístico e de consumo do Oeste da Bahia, região estratégica pela força do agronegócio e pelo crescimento urbano. Marcas consolidadas no Sul do país, como Salton, Aurora e Garibaldi, acompanham de perto a expansão do mercado nordestino, enquanto distribuidoras e parceiros regionais ampliam a presença de rótulos diferenciados.

A aposta no Oeste reflete uma mudança de estratégia do setor, que passa a enxergar fora dos grandes centros um público interessado em novidades, produtos sem álcool e bebidas com apelo funcional.